Slow food Messe - Tip für einen Sonntagsausflug - Ankünfte am Wochenende

Von Donnerstag bis morgen Sonntag ist auf der Neuen Messe (immer noch: ein Verbrechen, daß da so viel Filderboden zubetoniert wurde! Normalerweise fragt man bei einem Verbrechen immer auch nach den Verbrechern - macht demokratische Legitimität automatisch immun, ist dann alles geheiligt, was ich zwischen zwei Wahlterminen mache?) die SlowFood-Messe; wir sind mit einem kleinen Stand dabei, zwischen Helmut Rauschers Albkäs und der Härtsfelder Brauerei am Bioland-Gemeinschaftsstand. Es ist v.a. eine Verbrauchermesse, es wird einiges gekauft dort, die Besucher verstehen gar nicht, daß es an unserem Stand nichts zu kaufen gibt... Aber es ist ein schöner Rundgang, wenn ich mehr Zeit gehabt hätte... Es gibt echt schöne Stände, z.B. einer in Halle 3 mit Kartoffelspezialitäten, ein ganzer Stand mit nur Bamberger Hörnchen etc., sicher 30 verschiedene Sorten, gut aufgemacht, man kann sich dort viele schöne Anregungen holen. Eine Sonntagsempfehlung, man kann gut essen!

Slow food ist nicht so humorlos-streng reglementiert wie Bio, anarchischer, ein bunter Haufen, viele dürfen mitmachen, so entsteht eine Bewegung; nicht nur Bauern-Verarbeiter-Händler, sondern viele Gastronomen und Genießer, Lehrer und Kulturförderer, Verbraucher und anderes Volk. Der Chef von Slow Food Stuttgart z.B. ist ein sehr angenehmer Gesprächspartner, Prof. der FH Nürtingen, so entsteht keine Betriebsblindheit, wie sie manchmal in Biozirkeln anzutreffen ist. Hoffentlich gibt es für Slow Food nie staatliche Regeln, hoffentlich gibt es nie eine Stelle auf dem Regierungspräsidium, die sich darum kümmert, jeder, der sich vom Bio-Kontrolleur dumme Fragen wg. Etikett hier oder Auszeichnung da stellen lassen muß, weiß von was ich rede. Bei einem Nebenerwerbsbauern in Schlaitdorf fragte die Kontrolleurin gar, woher der Zwerghase der Tochter gekauft sei (Bio-Jungtier-Nachweis...).

Wir werden dort zum Fördermitglied werden und möchten Dienstleister auch für die Slow-Food-Szene werden.

Ankünfte am Wochenende
D: Braeburn, Boskoop, Elstar, Gala, Idared, Jonagold, Topaz; Möhren, Nicola, schwarzer Rettich, Petersilienwurzeln, Pastinaken, Zwiebeln, Kresseschalen, Kresse, Bärlauch, Sprossen, Spinat

E: Broccoli, Eissalat, Spargel grün, Bleichsellerie, Ramiro-Paprika, canar. Tomaten, Erdbeeren, Mispeln

I: Kohlrabi, Fenchel, Paprika rot, Mangold, Spinat, Landgurken, Zucchini, Kiwi lose, Valencia Orangen

F: alle Salate, Petersilie glatt

NL: Schlangengurken

Sonstige: Paprika ISR ist am Freitag gekommen, Strauchtomaten und Strauch-Cherry Italien am Donnerstag; Bananen fair und unfair kommen sowieso, Pilze auch.